Короткий ответ
Введение
Когда дело доходит до кукурузы, есть два основных типа: желтая и белая. Но кто из них здоровее? В этом посте мы сравним два вида кукурузы с точки зрения их питательной ценности, пользы для здоровья и недостатков. К концу вы узнаете, какая кукуруза лучше для вас.[2]
Желтая кукуруза или белая кукуруза полезнее?
На этот вопрос нет однозначного ответа, так как все зависит от личных предпочтений и диетических потребностей. Однако некоторые эксперты считают, что желтая кукуруза немного полезнее белой из-за более высокого содержания питательных веществ. Желтая кукуруза является хорошим источником витаминов А и С, а также клетчатки и антиоксидантов. Белая кукуруза, с другой стороны, является хорошим источником углеводов и белка.[3]
Пищевая ценность желтой и белой кукурузы
На этот вопрос нет однозначного ответа, поскольку и желтая, и белая кукуруза обладают разной питательной ценностью. Желтая кукуруза — хороший источник бета-каротина, а белая кукуруза — хороший источник лютеина и зеаксантина. Оба вида кукурузы являются хорошим источником клетчатки и витаминов С и В6.[4]
Польза для здоровья желтой и белой кукурузы
Кукуруза является основным продуктом многих диет по всему миру. Это универсальное зерно, которое можно использовать во многих различных блюдах. Есть два основных типа кукурузы, желтая и белая. Оба вида кукурузы полезны для здоровья.
Желтая кукуруза является хорошим источником витаминов и минералов. Это также хороший источник клетчатки. Желтая кукуруза может помочь вам регулировать уровень сахара в крови. Белая кукуруза является хорошим источником белка и антиоксидантов. Это также может помочь вам снизить уровень холестерина.[5]
Недостатки желтой и белой кукурузы
Желтая и белая кукуруза являются двумя наиболее распространенными видами кукурузы. Они оба здоровы, но между ними есть некоторые различия.
Желтая кукуруза является хорошим источником бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Этот витамин важен для зрения и иммунной системы. Желтая кукуруза также содержит больше лютеина и зеаксантина, которые важны для здоровья глаз.
Белая кукуруза является хорошим источником клетчатки и антиоксидантов. Он также содержит больше витаминов и минералов, чем желтая кукуруза.
Итак, какая кукуруза полезнее? И желтая, и белая кукуруза полезны для здоровья, но у них разный профиль питательных веществ. Если вы хотите получить как можно больше питательных веществ, вам следует есть разнообразные продукты, включая желтую и белую кукурузу.[3]
Какая кукуруза полезнее?
Есть два вида кукурузы: полевая кукуруза и сладкая кукуруза. Полевая кукуруза используется в качестве корма для животных, а сладкая кукуруза используется для потребления человеком. Сладкая кукуруза — лучший выбор для вас, если вы ищете более здоровый вариант.
Полевая кукуруза содержит больше сахара и калорий, чем сладкая кукуруза. В нем также меньше клетчатки и питательных веществ. Сладкая кукуруза является лучшим источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Это также хороший источник клетчатки.[6]
Разница между желтой и белой кукурузой
Существует два основных вида кукурузы: желтая и белая. Оба вида питательны и полезны для здоровья.
Желтая кукуруза является хорошим источником бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Витамин А важен для зрения, иммунной функции и роста клеток. Желтая кукуруза также является хорошим источником лютеина, антиоксиданта, который снижает риск возрастной дегенерации желтого пятна, основной причины слепоты.
Белая кукуруза является хорошим источником клетчатки и белка. Он также содержит некоторые необходимые витамины и минералы, в том числе ниацин, тиамин и магний.[7]
Заключение
Нет однозначного ответа на вопрос, что полезнее: желтая или белая кукуруза. Оба вида кукурузы обладают разной питательной ценностью. Однако некоторые эксперты считают, что желтая кукуруза немного полезнее белой из-за более высокого содержания питательных веществ. В конечном счете, лучшая кукуруза для вас — это та, которая вписывается в ваш общий план здорового питания.[3]
Источники
- https://health.gov/sites/default/files/2019-09/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf
- https://www.wellandgood.com/is-corn-good-for-you/
- https://www.epicurious.com/ingredients/whats-the-difference-between-white-and-yellow-corn-article
- https://www.verywellfit.com/corn-facts-content-calories-and-health-benefits-4116932
- https://www.healthline.com/nutrition/foods/corn
- https://tabletop.texasfarmbureau.org/2018/09/5-differences-field-corn-sweet-corn/
- https://www.npr.org/2008/01/20/18203237/new-yellow-corn-could-boost-vitamin-a-save-sight
