Кому нельзя есть сою?

Короткий ответ

Введение

Когда дело доходит до сои, существует множество различных мнений. Некоторые люди клянутся его пользой для здоровья, а другие убеждены, что это опасно. Итак, кто прав?
Оказывается, есть люди, которым следует избегать сои. В этом посте мы рассмотрим, кто эти люди и почему соя вредна для них. Мы также рассмотрим опасность сои для младенцев, людей с проблемами щитовидной железы, женщин и мужчин.

Кому следует избегать сои?

Соя является распространенным пищевым аллергеном, и некоторые люди могут быть более чувствительны к ней, чем другие. У людей с аллергией на сою могут возникнуть такие симптомы, как крапивница, хрипы или отек лица, губ, языка или горла. В тяжелых случаях может возникнуть анафилаксия.
Людям с определенными заболеваниями также может потребоваться избегать употребления сои. Например, люди с проблемами щитовидной железы могут обнаружить, что соя препятствует всасыванию препаратов для щитовидной железы. Кроме того, соя содержит фитоэстрогены, которые потенциально могут нарушать уровень гормонов у людей с чувствительными к гормонам состояниями, такими как рак молочной железы.
Если вы не уверены, стоит ли вам есть сою, лучше поговорить со своим врачом или диетологом.^[2]

Почему соя вредна для некоторых людей?

Соя – это бобовая культура, родиной которой является Восточная Азия. Это универсальный продукт, который можно использовать во многих различных блюдах, от жаркого до супов. Однако соя подходит не всем. Некоторым людям следует избегать сои, потому что она может вызвать проблемы со здоровьем.
Соя содержит фитоэстрогены, химические вещества растительного происхождения, имитирующие гормон эстроген. Это может быть проблемой для людей с чувствительными к гормонам состояниями, такими как рак молочной железы или эндометриоз. Соя также может мешать усвоению некоторых лекарств, таких как заместительная терапия гормонами щитовидной железы.
Люди с аллергией на сою или другие бобовые, такие как арахис, также должны избегать употребления сои. У некоторых людей соя может вызывать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, газы и диарея.
Если вы не уверены, подходит ли вам соя, поговорите со своим лечащим врачом.^[3]

Вред сои для младенцев

Соя является распространенным пищевым аллергеном и может вызывать серьезные реакции у младенцев. По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, аллергия на сою является третьей по распространенности пищевой аллергией у младенцев и детей. Аллергия на сою может вызывать различные симптомы, включая кожную сыпь, желудочно-кишечные расстройства и анафилаксию. Соевые смеси являются наиболее распространенной причиной аллергии на сою у младенцев. Соевая смесь содержит большое количество соевого белка, который может вызвать аллергическую реакцию. Если у вашего ребенка аллергия на сою, важно избегать продуктов на основе сои и поговорить с врачом вашего ребенка об альтернативных вариантах питания.^[4]

Вред сои для людей с проблемами щитовидной железы

Соя является распространенным пищевым аллергеном, который у некоторых людей может вызывать серьезные реакции. Люди с проблемами щитовидной железы особенно подвержены риску негативных реакций на сою. Соя может препятствовать всасыванию гормонов щитовидной железы, что может привести к усилению симптомов гипотиреоза. В крайних случаях соя может даже вызвать зоб (увеличение щитовидной железы). Если у вас есть проблемы со щитовидной железой, лучше вообще избегать сои.^[1]

Вред сои для женщин

Соя является распространенным пищевым аллергеном, который у некоторых людей может вызывать серьезные реакции. Хотя соя является здоровой пищей для большинства людей, есть группы людей, которым следует избегать сои или есть ее только в умеренных количествах.
Женщинам с раком молочной железы следует избегать употребления сои, так как она может способствовать росту раковых клеток. Соя также может влиять на эффективность Тамоксифена, распространенного средства для лечения рака молочной железы.
Беременным или кормящим женщинам также следует избегать употребления сои, так как она может помешать развитию репродуктивной системы ребенка.
Соя также может вызывать проблемы с пищеварением у некоторых людей, поэтому людям с синдромом раздраженного кишечника или другими расстройствами пищеварения следует избегать сои или есть ее в умеренных количествах.^[5]

Вред сои для мужчин

Доказано, что соя оказывает негативное влияние на мужское здоровье. Соя содержит изофлавоны, которые, как известно, нарушают работу эндокринной системы. Соя также связана с бесплодием у мужчин, и было показано, что она снижает количество и подвижность сперматозоидов. Мужчины, которые регулярно употребляют сою, также могут подвергаться повышенному риску рака предстательной железы.^[6]

Заключение

Есть несколько групп людей, которым следует избегать соевых продуктов. К ним относятся люди с проблемами щитовидной железы, чувствительными к эстрогену состояниями и некоторыми аллергиями. Соя содержит гойтрогены, которые могут нарушать функцию щитовидной железы, и фитоэстрогены, которые потенциально могут нарушать уровень гормонов. Кроме того, соя может вызвать проблемы с пищеварением у некоторых людей. Младенцы, женщины и мужчины особенно подвержены риску негативных реакций на сою.

Источники

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16571087/
2. https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/
3. https://foodrevolution.org/blog/soy-facts-is-soy-healthy/
4. https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/soy/
5. https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/soybeans
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18650557/