Что выходит из мяса?

Короткий ответ

Введение

Когда дело доходит до мяса, есть много вещей, о которых люди не знают. Например, каковы основные компоненты мяса? В чем польза мяса? Каковы недостатки употребления мяса? Как организм перерабатывает мясо? Какие бывают виды мяса? Как следует готовить мясо?
В этом посте мы всесторонне рассмотрим все, что связано с мясом. Итак, хищник вы или травоядный, этот пост для вас. Давайте прыгнем и узнаем кое-что о мясе.

Каковы основные компоненты мяса?

Основными компонентами мяса являются вода, белок, жир, минеральные вещества и витамины. Вода составляет самый большой процент мяса, обычно около 70%. Следующим по величине компонентом является белок, который составляет около 20-25%. Жиры составляют оставшиеся 10-15%, а минералы и витамины составляют небольшой процент.^[2]

В чем польза мяса?

Польза от употребления мяса многочисленна и разнообразна. Мясо является хорошим источником белка, железа и других питательных веществ. Это может помочь вам похудеть или поддерживать здоровый вес. Это также может помочь вам нарастить мышечную массу и восстановиться после физических упражнений.^[3]

Каковы недостатки употребления мяса?

Основным недостатком употребления мяса является риск заражения болезнями пищевого происхождения. Эти заболевания могут быть вызваны бактериями, вирусами или паразитами, которые заражают мясо во время убоя или переработки. Приготовление мяса не всегда убивает эти загрязняющие вещества, поэтому важно знать о рисках, прежде чем есть мясо.
Еще одним недостатком употребления мяса является воздействие, которое оно оказывает на окружающую среду. Животноводство является основным источником выбросов парниковых газов, а производство мяса требует большого количества воды и земли. Это может привести к вырубке лесов и другим экологическим проблемам.
Наконец, некоторые люди отказываются от мяса по этическим соображениям. Они считают, что животные имеют право жить без боли и страданий, и что убивать их ради еды неправильно.^[4]

Как организм перерабатывает мясо?

Когда мы едим мясо, наш организм расщепляет его на мелкие кусочки, которые можно использовать для получения энергии и роста клеток. Процесс расщепления мяса называется пищеварением.
Пищеварение начинается во рту, где ферменты нашей слюны расщепляют некоторые белки в мясе. Затем мясо проходит по пищеводу в желудок, где больше ферментов расщепляет белки.
В желудке мясо смешивается с кислотами, которые помогают убить любые бактерии, которые могут присутствовать. Затем смесь мяса, ферментов и кислот перемещается в тонкий кишечник, где происходит большая часть переваривания и всасывания питательных веществ.
наконец, отходы пищеварительного процесса (включая любое непереваренное мясо) удаляются через толстую кишку и прямую кишку.^[5]

Какие бывают виды мяса?

Есть много разных видов мяса, каждое из которых имеет свой неповторимый вкус и текстуру. Наиболее распространенными видами мяса являются говядина, свинина, курица и баранина. У каждого из этих видов мяса есть разные нарезки, которые можно приготовить по-разному.
Говядина – самый распространенный вид мяса в мире. Это красное мясо с высоким содержанием белка и жира. Существует множество различных отрубов говядины, таких как вырезка, ребра, корейка и грудинка. Говядину можно приготовить разными способами, например, на гриле, жареной или тушеной.
Свинина – второй по распространенности вид мяса в мире. Это белое мясо с высоким содержанием белка и жира. Наиболее распространенными отрубами свинины являются корейка, лопатка и грудинка. Свинину можно приготовить разными способами, например, запечь, приготовить на гриле или тушить.
Курица — третий по распространенности вид мяса в мире. Это белое мясо с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Наиболее распространенными отрубами курицы являются грудка, бедро и крыло. Курицу можно приготовить разными способами, например, жарить, жарить на гриле или запекать.
Баранина — четвертый по распространенности вид мяса в мире. Это красное мясо с высоким содержанием белка и жира. Наиболее распространенными отрубами баранины являются лопатка, ножка и решетка. Баранину можно приготовить разными способами, например, жарить, жарить на гриле или тушить.^[6]

Как следует готовить мясо?

Когда дело доходит до приготовления мяса, нужно помнить о некоторых вещах. Во-первых, нужно убедиться, что мясо полностью прожарено. Это означает, что внутренняя температура должна достигать не менее 145 градусов по Фаренгейту. Во-вторых, нужно быть осторожным, чтобы не пережарить мясо, так как от этого оно может стать жестким и сухим. Наконец, важно выбрать правильный метод приготовления для типа мяса, которое вы готовите. Например, приготовление на гриле или жарка отлично подходит для стейка, а запекание или тушение — для курицы или свинины.^[7]

Заключение

В посте обсуждаются различные компоненты мяса, преимущества и недостатки употребления мяса, то, как организм перерабатывает мясо, и различные виды мяса. Он также содержит советы о том, как безопасно и эффективно готовить мясо.

Источники

1. https://petmd.com/dog/nutrition/evr_pet_food_for_your_pets_sake
2. https://meatscience.org/TheMeatWeEat/topics/fresh-meat/article/2017/06/08/composition-of-meat—water-carbohydrates-minerals-and-vitamins
3. https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/Meat-and-poultry
4. https://www.cdc.gov/foodsafety/foods-linked-illness.html
5. https://kidshealth.org/en/teens/digestive-system.html
6. https://www.masterclass.com/articles/10-types-of-meat-their-benefits-concerns-and-how-to-cook-each
7. https://extension.sdstate.edu/it-done-yet-how-determine-meat-cooked-properly