Короткий ответ
Введение
Ягоды черной смородины — это фрукты, которые можно заморозить для последующего употребления. Есть много преимуществ заморозки ягод черной смородины, в том числе тот факт, что они сохраняют свою питательную ценность и имеют прекрасный вкус. Собирать и чистить ягоды черной смородины легко, и их можно подготовить к заморозке всего за несколько простых шагов.
Что такое ягоды черной смородины?
Ягоды черной смородины родом из Европы и относятся к семейству крыжовниковых. Ягоды мелкие, круглые, темно-фиолетовые. Ягоды черной смородины богаты витамином С и антиоксидантами. Ягоды можно есть свежими или делать из них джемы, желе и пироги. Ягоды черной смородины также можно заморозить для последующего использования.[2]
В чем польза заморозки ягод черной смородины?
Замораживая ягоды черной смородины, вы сохраняете все полезные свойства, которые они содержат. Сюда входят витамины, минералы и антиоксиданты. Сделав это, вы сможете наслаждаться ими вне сезона, и они прослужат намного дольше. Кроме того, заморозка — отличный способ сохранить их, чтобы вы могли наслаждаться ими круглый год.[3]
Как собирать ягоды черной смородины?
При сборе ягод черной смородины важно выбирать спелые, не перезревшие ягоды. Лучшее время для их сбора – утро, когда они еще остыли. Чтобы собрать ягоды, держите стебель одной рукой, а другой аккуратно скручивайте ягоду со стебля. Будьте осторожны, чтобы не повредить стебель, так как это может привести к гниению ягод.
После того, как ягоды собраны, их можно заморозить для дальнейшего использования. Для этого просто положите ягоды на противень и заморозьте примерно на 2 часа. После заморозки переложите ягоды в контейнер для морозильной камеры и храните до 6 месяцев.[4]
Как почистить ягоды черной смородины?
Чтобы очистить ягоды черной смородины, промойте их под прохладной водой, а затем удалите все плодоножки. Затем поместите ягоды в дуршлаг и слегка встряхните, чтобы удалить лишнюю воду. Наконец, разложите ягоды на чистом полотенце, чтобы они высохли.[5]
Как подготовить ягоды черной смородины к заморозке?
Чтобы подготовить ягоды черной смородины к заморозке, сначала вымойте ягоды, а затем удалите плодоножку. Далее выложите ягоды на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте примерно на 2 часа. После заморозки переложите ягоды в пакет для заморозки и храните в морозильной камере до 6 месяцев.[1]
Как заморозить ягоды черной смородины?
Ягоды черной смородины можно заморозить на срок до одного года. Чтобы заморозить их, просто вымойте ягоды и положите их в пакет для заморозки. Удалите как можно больше воздуха из пакета перед его запечатыванием. Пометьте пакет датой и содержимым. Когда вы будете готовы использовать ягоды, просто достаньте их из морозильной камеры и разморозьте в холодильнике.[6]
Заключение
Чтобы заморозить ягоды черной смородины, сначала промойте их, а затем разложите на противне. Поместите противень в морозильную камеру примерно на два часа или пока ягоды не замерзнут. После заморозки переложите ягоды в контейнер для морозильной камеры.
Заморозка ягод черной смородины — отличный способ сохранить их и наслаждаться ими вне сезона. Ягоды сохраняют всю свою питательную ценность при заморозке и могут храниться до одного года. Чтобы заморозить ягоды черной смородины, просто вымойте их и положите в пакет для заморозки. Удалите как можно больше воздуха из пакета перед его запечатыванием. Пометьте пакет датой и содержимым. Когда вы будете готовы использовать ягоды, просто достаньте их из морозильной камеры и разморозьте в холодильнике.
Источники
- https://www.homestead-acres.com/how-to-freeze-currants/
- https://www.gardeningchannel.com/list-of-types-of-berries/
- https://www.webmd.com/diet/health-benefits-black-currant
- https://hortnews.extension.iastate.edu/faq/when-do-i-harvest-currants
- https://delishably.com/fruits/how-to-clean-blackberries-after-picking
- https://www.freezeit.co.uk/can-you-freeze-blackcurrants/
