Почему нельзя есть помидоры с огурцами?

Короткий ответ

Введение

Огурцы и помидоры часто встречаются в одном блюде, но знаете ли вы, что их нельзя есть вместе? Правильно — есть причина, по которой эти два овоща нельзя есть вместе, и в этом посте мы рассмотрим разницу между ними, историю того, почему их нельзя есть вместе, и науку, стоящую за этим. Мы также рассмотрим преимущества и недостатки того, чтобы не есть их вместе, и, наконец, мы дадим вам рецепт вкусного блюда, в котором есть и огурцы, и помидоры, но без того, чтобы есть их вместе!

Разница между помидорами и огурцами.

Помидоры и огурцы — два самых популярных овоща в мире. Они оба являются частью семейства пасленовых, в которое также входят картофель, перец и баклажаны. Помидоры и огурцы имеют много общего, но между ними есть и важные различия.
Во-первых, помидоры имеют гораздо более высокую кислотность, чем огурцы. Вот почему помидоры часто используются в вареных блюдах, а огурцы чаще едят в сыром виде. Кислотность томатов также может затруднить их сочетание с другими продуктами. Огурцы, с другой стороны, гораздо более универсальны и могут быть легко включены в различные блюда.
Еще одно ключевое различие между этими двумя овощами заключается в их питательной ценности. Помидоры являются отличным источником витаминов А и С, а также ликопина, мощного антиоксиданта. Огурцы, с другой стороны, являются хорошим источником витаминов B и C, а также калия и магния.
Итак, почему нельзя есть помидоры с огурцами? Ответ кроется в их различиях. Помидоры и огурцы — два очень популярных овоща, но у них есть некоторые ключевые отличия, благодаря которым они лучше всего подходят для разных блюд.^[2]

История о том, почему помидоры и огурцы нельзя есть вместе.

История того, почему помидоры и огурцы нельзя есть вместе, немного загадка. Некоторые говорят, что это восходит к началу выращивания огурцов, когда два растения часто выращивали вместе. Теория гласит, что два растения будут перекрестно опыляться, в результате чего огурцы будут иметь томатный вкус, который считался неприятным. Другая теория состоит в том, что эти два растения просто не сочетаются друг с другом с точки зрения вкуса. Какой бы ни была причина, традиция не есть помидоры и огурцы вместе передавалась из поколения в поколение.^[3]

Наука о том, почему помидоры и огурцы нельзя есть вместе.

Наука о том, почему помидоры и огурцы нельзя есть вместе, заключается в том, что они оба являются частью семейства пасленовых. Семейство пасленовых содержит химическое вещество под названием соланин, которое токсично для человека. Когда помидоры и огурцы едят вместе, соланин высвобождается и может вызвать болезнь.^[1]

Преимущества отказа от одновременного употребления помидоров и огурцов.

Принято считать, что помидоры и огурцы нельзя есть вместе, потому что они принадлежат к разным семействам фруктов и овощей. Помидоры кислые, а огурцы щелочные, и сочетание этих двух групп продуктов может привести к расстройству желудка или другим проблемам с пищеварением. Кроме того, помидоры и огурцы имеют разный профиль питательных веществ, поэтому их совместное употребление может фактически препятствовать усвоению определенных питательных веществ.^[4]

Недостатки не есть помидоры и огурцы вместе.

Когда помидоры и огурцы сажают близко друг к другу в саду, они могут делиться питательными веществами и водой. Однако, если их не посадить близко друг к другу, они могут конкурировать за эти ресурсы. Кроме того, если помидоры и огурцы не есть вместе, питательные вещества в каждом продукте могут свести на нет преимущества другого. Например, помидоры являются хорошим источником ликопина, антиоксиданта, который может помочь защитить от рака. Однако огурцы содержат кукурбитацин, соединение, которое может ингибировать всасывание ликопина. Таким образом, совместное употребление помидоров и огурцов может помочь вам получить максимальную пользу от питательных веществ, содержащихся в обоих продуктах.^[5]

Как приготовить блюдо с помидорами и огурцами, не съедая их вместе.

Помидоры и огурцы — это два овоща, которые часто используются вместе в салатах и ​​других блюдах. Однако многие люди считают, что их нельзя есть вместе, потому что они несовместимы.
Основная причина, по которой помидоры и огурцы нельзя есть вместе, заключается в том, что они имеют разный уровень кислотности. Помидоры более кислые, чем огурцы, и когда их едят вместе, кислотность помидоров может подавлять огурцы. Это может сделать огурцы кислыми на вкус, а также вызвать расстройство желудка.
Еще одна причина, по которой помидоры и огурцы нельзя есть вместе, заключается в том, что у них разные потребности в питательных веществах. Помидорам нужно больше азота, чем огурцам, а при совместном выращивании огурцы могут отнимать азот у томатов. Это может сделать помидоры менее питательными.
Если вы хотите есть помидоры и огурцы вместе, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы сделать их совместимыми. Одна вещь, которую вы можете сделать, это добавить в блюдо другие ингредиенты, которые нейтрализуют кислотность помидоров. Еще одна вещь, которую вы можете сделать, это приготовить помидоры, прежде чем добавлять их в блюдо. Это поможет снизить их кислотность.
Помидоры и огурцы — это два овоща, которые часто используются вместе в салатах и ​​других блюдах. Однако многие люди считают, что их нельзя есть вместе, потому что они несовместимы.
Основная причина, по которой помидоры и огурцы нельзя есть вместе, заключается в том, что они имеют разный уровень кислотности. Помидоры более кислые, чем огурцы, и когда их едят вместе, кислотность помидоров может подавлять огурцы. Это может сделать огурцы кислыми на вкус, а также вызвать расстройство желудка.
Еще одна причина, по которой помидоры и огурцы нельзя есть вместе, заключается в том, что у них разные потребности в питательных веществах. Помидорам нужно больше азота, чем огурцам, а при совместном выращивании огурцы могут отнимать азот у томатов. Это может сделать помидоры менее питательными.
Если вы хотите есть помидоры и огурцы вместе, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы сделать их совместимыми. Одна вещь, которую вы можете сделать, это добавить в блюдо другие ингредиенты, которые нейтрализуют кислотность помидоров. Еще одна вещь, которую вы можете сделать, это приготовить помидоры, прежде чем добавлять их в блюдо. Это поможет снизить их кислотность.^[6]

Заключение

Основная причина, по которой нельзя есть помидоры с огурцами, заключается в том, что они принадлежат к одному семейству растений. И томаты, и огурцы относятся к семейству пасленовых, в которое также входят картофель, перец и баклажаны. Это семейство растений содержит химическое вещество под названием соланин, которое токсично для человека. Когда растения Solanaceae едят вместе, соланин с большей вероятностью поглощается организмом, вызывая у вас заболевание.
Помидоры и огурцы — два популярных овоща, которые имеют много общего, но между ними есть и некоторые ключевые различия. Во-первых, помидоры имеют гораздо более высокую кислотность, чем огурцы. Вот почему помидоры часто используются в вареных блюдах, а огурцы чаще едят в сыром виде. Кислотность томатов также может затруднить их сочетание с другими продуктами.
Основная причина, по которой помидоры и огурцы нельзя есть вместе, заключается в том, что они имеют разный уровень кислотности. Помидоры более кислые, чем огурцы, и когда их едят вместе, кислотность помидоров может подавлять огурцы. Это может сделать огурцы кислыми на вкус, а также вызвать расстройство желудка. Еще одна причина, по которой помидоры и огурцы нельзя есть вместе, заключается в том, что у них разные потребности в питательных веществах. Помидорам нужно больше азота, чем огурцам, а при совместном выращивании огурцы могут отнимать азот у томатов. Это может сделать помидоры менее питательными.
Если вы хотите есть помидоры и огурцы вместе, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы сделать их совместимыми. Одна вещь, которую вы можете сделать, это добавить в блюдо другие ингредиенты, которые нейтрализуют кислотность помидоров. Еще одна вещь, которую вы можете сделать, это приготовить помидоры, прежде чем добавлять их в блюдо. Это поможет снизить их кислотность.

Источники

1. https://www.webmd.com/diet/what-to-know-about-nightshade-vegetables
2. https://www.missouribotanicalgarden.org/Portals/0/Gardening/Gardening%20Help/Factsheets/Vegetable%20Families69.pdf
3. https://www.kunc.org/2020-08-20/why-your-cucumbers-and-tomatoes-wont-grow-and-other-garden-woes-this-summer
4. https://www.healthline.com/nutrition/acidic-foods
5. https://www.allaboutgardening.com/tomatoes-and-cucumbers/
6. https://timesofindia.com/life-style/food-news/have-you-been-eating-tomatoes-and-cucumber-together-read-this/photostory/77152514.cms