Авокадо: определение и классификация
Авокадо (Persea americana) — это дерево, которое, как долгое время считалось, возникло в Южной Центральной Мексике, относится к семейству цветковых растений Lauraceae. Авокадо имеет коммерческую ценность и выращивается в тропическом и средиземноморском климате по всему миру. У них зеленокожее мясистое тело, которое может быть грушевидным, яйцевидным или сферическим. В коммерческих целях они созревают после сбора урожая. Авокадо обычно размножают прививкой и часто выращивают в садах или в виде одиночных экземпляров. В 2015 году Мексика произвела 34% мировых поставок авокадо.
Авокадо классифицируется как фрукт, ягода, орех и овощ. Авокадо — это фрукт, потому что у него мясистая оболочка и косточка внутри. Авокадо — это ягода, потому что у него мясистая оболочка и косточка внутри. Авокадо — это орех, потому что у него твердая древесная скорлупа. Авокадо — это овощ, потому что это съедобная часть растения.
Авокадо: происхождение и история
Авокадо (Persea americana) — это дерево, которое, как долгое время считалось, возникло в Южной Центральной Мексике, относится к семейству цветковых растений Lauraceae. Плод авокадо с ботанической точки зрения представляет собой большую ягоду, содержащую одно большое семя, известное как «косточка». Авокадо имеет коммерческую ценность и выращивается в тропическом и средиземноморском климате по всему миру. У них зеленокожее мясистое тело, которое может быть грушевидным, яйцевидным или сферическим. В коммерческих целях они созревают после сбора урожая. Авокадо обычно используют в качестве фруктов или овощей в салатах или в виде спредов.
Авокадо: пищевая ценность
Авокадо — это фрукт, который часто употребляют в пищу как овощ. Они являются хорошим источником витаминов и минералов, включая калий, витамин С и витамин Е. Авокадо также являются хорошим источником клетчатки, которая помогает пищеварению. Кроме того, авокадо содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень холестерина.
Короткий ответ
Авокадо (Persea americana) — это дерево, относящееся к семейству цветковых растений Lauraceae. Плод авокадо с ботанической точки зрения представляет собой большую ягоду, содержащую одно большое семя, известное как «косточка». Авокадо имеет коммерческую ценность и выращивается в тропическом и средиземноморском климате по всему миру.
Какова пищевая ценность авокадо?
Пищевая ценность авокадо
Авокадо — это питательный фрукт, который богат необходимыми витаминами и минералами. Это хороший источник пищевых волокон, витаминов С, Е и К, а также фолиевой кислоты и калия. Авокадо также является хорошим источником мононенасыщенных жирных кислот, которые, как считается, способствуют здоровью сердца.
Польза авокадо
Авокадо — это богатый питательными веществами фрукт, который обладает множеством преимуществ для здоровья. Высокое содержание клетчатки в авокадо может помочь отрегулировать пищеварение, а полезные жиры могут помочь укрепить здоровье сердца и снизить уровень холестерина. Авокадо также является хорошим источником витаминов и минералов, в том числе витамина К, фолиевой кислоты и калия.
Как включить авокадо в рацион
Авокадо является источником полезных жиров, витаминов и минералов. Они также являются хорошим источником клетчатки. Включение авокадо в рацион может помочь людям удовлетворить свои ежедневные потребности в питании.
Авокадо — хороший источник полезных жиров. Жиры в авокадо могут помочь людям чувствовать себя сытыми и довольными после еды. Авокадо также является хорошим источником витаминов и минералов. Они являются хорошим источником клетчатки. Включение авокадо в рацион может помочь людям удовлетворить свои ежедневные потребности в питании.
Короткий ответ
Каковы преимущества употребления авокадо?
Авокадо и похудение
Авокадо часто хвалят за его пользу для здоровья и рекламируют как продукт, способствующий похудению.
Действительно, авокадо является хорошим источником клетчатки и содержит много других питательных веществ, полезных для здоровья.
Более того, исследования показали, что они могут помочь вам похудеть и избавиться от жира на животе.
Например, одно исследование показало, что люди, которые ежедневно ели авокадо, имели значительно более низкий риск избыточного веса или ожирения, чем те, кто их не ел (1).
Другое исследование показало, что употребление авокадо в рамках диеты с ограничением калорий помогло людям похудеть и избавиться от жира (2).
Так что, если вы хотите похудеть, включите в свой рацион немного авокадо. Просто не забывайте учитывать общее потребление калорий и ешьте их в умеренных количествах.
Авокадо и усвоение питательных веществ
Авокадо — хороший источник мононенасыщенных жиров, которые улучшают усвоение питательных веществ. Одно исследование показало, что когда люди ели салат с авокадо, они усваивали больше ликопина и альфа-каротина из помидоров в салате (1). Другое исследование показало, что, когда люди добавляли авокадо в свой суп из черной фасоли, они поглощали больше каротиноидов из супа (2).
Таким образом, авокадо может помочь вам усвоить больше питательных веществ из других продуктов. Это одно из преимуществ употребления в пищу авокадо.
Справочный список, индекс цитирования, список литературы, библиография:
1. Унлу, Н. З., Бон, Т., Фрэнсис, Г., Лю, Р. Х. (2005). Усвоение каротиноидов из сальсы человеком усиливается за счет добавления авокадо или масла авокадо. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 53 (20), 7717-7722.
2. Линь Ф., Валквист М.Л., Ли Р., Хуанг Дж. (2010). Авокадо модулирует концентрацию бета-каротина и лютеина в сыворотке после приема пищи у взрослых с избыточным весом. Британский журнал питания, 103 (12), 1796-1801.
Авокадо и профилактика болезней
Авокадо содержит большое количество полезных жиров, клетчатки и антиоксидантов, что делает его полезным для профилактики некоторых заболеваний.
Полезные жиры в авокадо могут помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца. Содержание клетчатки в авокадо помогает предотвратить запоры и другие проблемы с пищеварением. Антиоксиданты в авокадо могут помочь защитить от некоторых видов рака.
Короткий ответ
Сколько калорий в авокадо?
Пищевая ценность авокадо
Один авокадо содержит около 322 калорий. 78 из этих калорий приходятся на жиры, а остальные — на углеводы и белки. Большая часть жира в авокадо — это полезный мононенасыщенный жир. Авокадо также является хорошим источником клетчатки и витаминов С, Е и К.
Сколько калорий в авокадо
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), порция авокадо в одну унцию содержит 50 калорий. Это означает, что целый авокадо весом около 8 унций содержит 400 калорий. Большинство калорий в авокадо поступает из жира. Одна унция авокадо содержит 4,5 грамма жира, а целый авокадо содержит 36 граммов жира.
Польза от употребления авокадо
Авокадо — это фрукт, богатый питательными веществами. Это хороший источник клетчатки, витаминов С и Е и калия. В нем также мало насыщенных жиров и натрия. Авокадо — хороший выбор для здорового питания.
Калорийность авокадо варьируется в зависимости от размера плода. Маленький авокадо содержит около 60 калорий, а большой авокадо может содержать до 200 калорий. В среднем авокадо содержит около 80 калорий.
Калории в авокадо поступают из жиров и углеводов, содержащихся в плодах. Жирность авокадо составляет около 20 граммов. Содержание углеводов составляет около 9 граммов.
Калории в авокадо полезны для вас. Жир в авокадо в основном ненасыщенный, а это тот тип жира, который полезен для вашего сердца. Клетчатка и питательные вещества в авокадо также могут помочь снизить уровень холестерина и кровяное давление.
Короткий ответ
Какие бывают виды авокадо?
Сорта авокадо
Существует много различных видов авокадо, но наиболее распространенными являются три сорта: авокадо Хасс, Фуэрте и Шарвилл. Авокадо Хасс — самый распространенный сорт авокадо, выращиваемый в Калифорнии. Авокадо Fuerte меньше и менее распространено, чем авокадо Hass, и выращивается в Мексике. Авокадо Шарвилл является наименее распространенным из трех и выращивается в Южной Америке.
Характеристики авокадо
Существует четыре основных сорта авокадо: Хасс, Фуэрте, Рид и Зутано. Хасс является наиболее распространенным и имеет темно-зеленую или черную бугристую кожу. Fuerte внешне похож на Hass, но крупнее и имеет более тонкую кожу. Рид имеет овальную форму с зеленовато-желтой кожей, а Зутано маленький и круглый с ярко-зеленой кожей.
Когда дело доходит до вкуса, Хасс имеет сливочный вкус с ореховым привкусом, а Фуэрте менее сливочный с более острым вкусом. Рид слаще двух других, а Зутано — самый мягкий из четырех.
Что касается питания, все четыре вида авокадо являются хорошим источником клетчатки, витаминов С, Е и К и калия. Они также содержат полезные для сердца жиры.
Питание авокадо
Существует три вида авокадо: калифорнийский, флоридский и мексиканский. Калифорнийский авокадо — самый распространенный сорт авокадо в Соединенных Штатах, а флоридский авокадо — второй по распространенности. Мексиканский авокадо — наименее распространенный сорт авокадо в США.
Калифорнийский авокадо — крупный плод овальной формы с зеленовато-желтой кожицей. Мякоть калифорнийского авокадо светло-зеленая и имеет кремовую текстуру. Калифорнийский авокадо богат витамином С и мононенасыщенными жирами.
Флоридский авокадо меньше и круглее, чем калифорнийский. Кожица флоридского авокадо зеленовато-желтая, а мякоть темно-зеленая. Флоридский авокадо богат калием и клетчаткой.
Мексиканский авокадо — самый крупный сорт авокадо. Кожица мексиканского авокадо зеленая, а мякоть зеленовато-желтая. Мексиканский авокадо богат витамином С и мононенасыщенными жирами.
Короткий ответ
Как узнать, что авокадо созрел?
Как определить, что авокадо созрел
Чтобы определить, созрел ли авокадо, нужно обратить внимание на несколько ключевых показателей. Во-первых, кожура авокадо должна быть преимущественно темно-зеленого или черного цвета. Также должна быть некоторая отдача от фруктов при легком сжатии. Если авокадо на ощупь твердый или не дает вкуса, значит, он еще не созрел. Наконец, плодоножка, прикрепленная к авокадо, должна легко отделяться. Если стебель трудно удалить или он все еще зеленого цвета, авокадо еще не созрел.
Способы определить, созрел ли авокадо
Цвет авокадо может дать вам представление о том, насколько он спелый. Например, зеленый авокадо обычно незрелый, а черный авокадо обычно перезревший. Вы также можете слегка сжать авокадо. Если он слишком мягкий, он, вероятно, перезрел, а если слишком твердый, вероятно, еще не созрел. Еще один способ сказать это посмотреть на стебель. Если стебель коричневый, авокадо, вероятно, перезрел, а если стебель зеленый, авокадо, вероятно, еще не созрел.
Проверка спелости авокадо
Есть несколько способов узнать, созрел ли авокадо. Один из способов — аккуратно сжать фрукт в руке. Если он слегка поддается на ощупь, значит, он созрел и готов к употреблению. Еще один способ определить, созрел ли авокадо, — посмотреть на цвет кожуры. Если кожица становится коричневой или черной, вероятно, авокадо перезрело. Однако если кожица еще зеленая, значит, авокадо еще не созрел.
Короткий ответ
Как вы храните авокадо?
Как лучше хранить авокадо
Хранить авокадо следует в прохладном темном месте. Лучше всего хранить авокадо в бумажном или пластиковом пакете с отверстиями.
Как сохранить авокадо свежим
Лучший способ хранения авокадо — хранить его в темном прохладном месте. Авокадо можно хранить в холодильнике, но они созреют быстрее, если хранить их при комнатной температуре. Если вам нужно ускорить процесс созревания, можно положить авокадо в бумажный пакет с бананом или яблоком.
Как долго хранится авокадо?
Хранить авокадо можно в холодильнике или на прилавке. Если поставить в холодильник, то дольше хранится. Авокадо может храниться в холодильнике до 2 недель. Если поставить на прилавок, то продержится несколько дней.
Короткий ответ
