Короткий ответ
Введение
Соя – это бобовая культура, родиной которой является Восточная Азия. Он является ключевым ингредиентом многих азиатских кухонь, а также используется для приготовления различных продуктов, таких как соевое молоко, тофу и темпе. Соевые бобы богаты белком и содержат множество питательных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты.
Соевые бобы также содержат фитоэстрогены, которые представляют собой растительные соединения, имитирующие гормон эстроген. Эти соединения могут связываться с рецепторами эстрогена в организме и потенциально влиять на уровень гормонов. Некоторые исследования показывают, что соевые фитоэстрогены могут быть полезны для здоровья, например снижать риск некоторых видов рака и облегчать симптомы менопаузы. Однако фитоэстрогены сои могут также оказывать негативное воздействие на здоровье, например, нарушать работу эндокринной системы.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять потенциальные риски и преимущества потребления гормонов сои. Тем не менее, соя является распространенным пищевым ингредиентом и обычно считается безопасной для большинства людей.
Какие гормоны содержатся в сое?
В сое есть три основных типа гормонов: изофлавоны, фитоэстрогены и сапонины. Изофлавоны являются наиболее распространенными, и именно они придают сое характерный вкус. Фитоэстрогены — это более слабые эстрогены, которые могут имитировать действие гормона в организме, а сапонины — это стероиды растительного происхождения, которые могут иметь различные эффекты.[2]
Каковы преимущества соевых гормонов?
Гормоны сои содержатся в соевых бобах и отвечают за рост и развитие растений. Существует два основных типа соевых гормонов: фитоэстрогены и изофлавоны. Фитоэстрогены — это растительные эстрогены, которые могут имитировать действие человеческого эстрогена на организм. Изофлавоны — это тип фитоэстрогена, уникальный для соевых бобов.
Гормоны сои были изучены на предмет их потенциальной пользы для здоровья. Некоторые исследования показывают, что гормоны сои могут помочь защитить от некоторых видов рака, сердечных заболеваний и остеопороза. Гормоны сои также могут помочь облегчить симптомы менопаузы, такие как приливы и ночная потливость. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти потенциальные преимущества для здоровья.[3]
Каковы побочные эффекты соевых гормонов?
Соевые гормоны — это тип гормона, который содержится в соевых бобах. Они используются для стимулирования роста и развития растений и животных. Гормоны сои также можно найти в некоторых обработанных пищевых продуктах и косметике.
Гормоны сои могут имитировать естественные гормоны организма. Это может вызвать побочные эффекты, такие как:
– Увеличение груди у мужчин
– Снижение количества сперматозоидов
– Бесплодие
– Раннее начало полового созревания
– Аномальное развитие молочных желез у женщин
– Повышенный риск некоторых видов рака
Гормоны сои регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA).[1]
Как гормоны сои влияют на организм?
Соя содержит множество гормонов, в том числе эстрогены, прогестерон и тестостерон. Эти гормоны могут влиять на организм по-разному.
Эстрогены могут способствовать росту некоторых видов рака, таких как рак груди и яичников. Они также могут увеличить риск образования тромбов.
Прогестерон может увеличить риск выкидыша. Это также может вызвать изменения в менструальном цикле и вызвать проблемы во время беременности.
Тестостерон может увеличить риск рака простаты. Это также может вызвать облысение, прыщи и увеличение груди у мужчин.[4]
Безопасны ли соевые гормоны для потребления человеком?
Гормоны сои безопасны для человека. Основным гормоном сои является генистеин, который присутствует в соевых бобах на уровне 2-10 частей на миллион. Генистеин является слабым эстрогеном, и было показано, что он оказывает благотворное влияние на животных, в том числе снижает риск развития рака и остеопороза. Соя также содержит небольшое количество других гормонов, включая эстрадиол, эстрон и прогестерон. Уровень этих гормонов слишком низок, чтобы оказывать какое-либо существенное влияние на человека.[1]
Каковы риски, связанные с потреблением соевых гормонов?
Соевые бобы содержат ряд гормонов, включая эстрогены, прогестероны и фитоэстрогены. Эти гормоны могут оказывать влияние на организм, особенно с точки зрения репродуктивного здоровья. Есть некоторые данные, свидетельствующие о том, что потребление соевых гормонов может быть связано с повышенным риском рака молочной железы, хотя это исследование не является окончательным. Гормоны сои также могут влиять на фертильность и менструальный цикл. Некоторые исследования предполагают, что потребление сои может быть связано с ранним половым созреванием у девочек, хотя, опять же, исследование не является окончательным.[1]
Заключение
Соевые бобы содержат множество гормонов, которые могут оказывать влияние на организм, особенно с точки зрения репродуктивного здоровья. Есть некоторые данные, свидетельствующие о том, что потребление соевых гормонов может быть связано с повышенным риском рака молочной железы, хотя это исследование не является окончательным. Гормоны сои также могут влиять на фертильность и менструальный цикл. Некоторые исследования предполагают, что потребление сои может быть связано с ранним половым созреванием у девочек, хотя, опять же, исследование не является окончательным. Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять потенциальные риски и преимущества потребления гормонов сои.
