Зачем замораживать малину?

Короткий ответ

Введение

Если у вас когда-либо был небывалый урожай малины или вы просто находили ее в продаже, вам может быть интересно, как ее лучше сохранить. Заморозка малины — отличный способ сохранить ее свежей и продлить срок хранения. В этом посте мы дадим вам несколько советов о том, почему вы должны заморозить малину, как это сделать и как использовать ее после того, как она заморожена.

Причины заморозить малину

Причины заморозить малину:
1. Замороженная малина хранится дольше, чем свежая.
2. Замороженную малину удобно иметь под рукой для смузи, выпечки или добавления в йогурт или хлопья.
3. Замороженная малина — полезный перекус.
4. Вы можете контролировать содержание сахара в замороженной малине, подсластив ее самостоятельно.
5. Замороженная малина обычно дешевле, чем свежая.^[2]

Как заморозить малину

Малина — нежный фрукт, и заморозка — лучший способ сохранить его свежесть. При заморозке малины обязательно используйте неглубокую тару, чтобы ягоды не раздавились. Чтобы избежать ожогов от морозильной камеры, малину перед помещением в морозильную камеру следует покрыть слоем сахара.^[3]

Польза заморозки малины

Когда вы замораживаете малину, она сохраняет свою пищевую ценность и вкус. Замороженная малина является хорошим источником витаминов А и С, а также клетчатки. Они также содержат мало калорий и жира.
Замороженную малину можно использовать в различных рецептах, таких как пироги, смузи и соусы. Вы также можете добавить их в йогурт или овсянку.
Заморозка малины — отличный способ сохранить ее для последующего использования. Если у вас есть излишки малины, вы можете заморозить ее и наслаждаться ею круглый год.^[4]

Сколько хранится замороженная малина?

замораживание малины помогает сохранить их в течение более длительного периода времени. Замороженная малина может храниться в морозильной камере до 8 месяцев.^[5]

Как лучше хранить замороженную малину

Малина — нежный фрукт, и заморозка — лучший способ сохранить его свежесть. Когда малина заморожена, она сохраняет свой вкус и текстуру намного лучше, чем когда она хранится в холодильнике.
Чтобы заморозить малину, просто промойте ее и разложите на противне. Поместите противень в морозильную камеру примерно на два часа или пока малина не замерзнет. После замораживания переложите малину в контейнер для заморозки и храните в морозильной камере до шести месяцев.
Когда вы будете готовы использовать замороженную малину, ее не нужно предварительно размораживать. Просто добавьте их в свой рецепт, как обычно. Малина быстро оттает и будет такой же свежей, как если бы ее никогда не замораживали.^[1]

Советы по использованию замороженной малины

Малина — нежный фрукт, его легко помять или раздавить. При заморозке малины важно использовать метод, который сведет к минимуму количество повреждений плодов. Один из способов сделать это — положить малину в один слой на противень, а затем положить ее в морозильную камеру. Как только они заморозятся, переложите их в пакет или контейнер для заморозки. Еще один способ заморозить малину — положить ее в один слой на бумажное полотенце, а затем положить в морозильную камеру. Как только они заморозятся, переложите их в пакет или контейнер для заморозки.
Размораживая малину, важно делать это медленно и аккуратно. Один из способов сделать это — поместить малину в дуршлаг, а затем обдать ее холодной водой. Как только они оттают, переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю воду.
Замороженную малину можно использовать в самых разных рецептах, включая пироги, тарталетки, кобблеры и джемы. Их также можно использовать в качестве начинки для мороженого или йогурта.^[3]

Заключение

Лучший способ хранения замороженной малины — положить ее в один слой на противне, а затем положить в морозильную камеру. Как только они заморозятся, переложите их в пакет или контейнер для заморозки. Еще один способ заморозить малину — положить ее в один слой на бумажное полотенце, а затем положить в морозильную камеру. Как только они заморозятся, переложите их в пакет или контейнер для заморозки.

Источники

1. https://www.driscolls.com/article/how-to-freeze-fresh-raspberries
2. https://redrazz.org/blog/3-reasons-buy-frozen-raspberries-rather-freezing/
3. https://www.raspberryblackberry.com/consumers/buying-picking-storing-and-using-your-berries/freezing-raspberries-blackberries/
4. https://www.verywellfit.com/raspberry-nutrition-facts-calories-and-health-benefit-4114711
5. https://willamettetransplant.com/how-to-freeze-raspberries/